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寻味 时令美食乐享舌尖上
2018-04-25 14:03 来源:成都商报
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  在成都的各大五星级酒店,在四五月以应季食材为主题,推出了特色时令美。来吧,走出家门来一次舌尖之旅,尽享当季特色美味。

  成都香格里拉大酒店:

  椒麻拌春笋

  成都的春天美好而短暂,成都香格里拉大酒店星厨李托芬师傅紧跟春天的步伐,前往一百公里外的蒲江县甘溪镇,选用明月村新鲜出土的春笋,取肥嫩的笋尖,入清水稍稍汆过后,再入鸡汤浸泡30分钟,使其入鲜咸味儿。沥干后,拌以四川红油、汉源花椒、本地香葱,麻辣爽口,是四川人特别喜爱的开胃凉菜。

  成都环球中心天堂洲际大饭店:

  河鲜美食节

  青柠酸汤江团、藿香清波、干烧岩鲤、砂锅雅鱼、香辣黄辣丁……春夏之交,成都环球中心天堂洲际大饭店推出了春夏河鲜美食节。凤轩中餐厅行政总厨奂成明师傅,带领他的美食团队,四处探寻当季最鲜美的各地时令河鲜,及搭配的有机蔬菜,为宾客精心设计烹制数款创意经典美味。

  成都东大明宇豪雅饭店:

  新加坡美食节

  成都东大明宇豪雅饭店汇景全日制餐厅推出了新加坡美食节,时间从即日起持续到5月30日。新加坡黑椒蟹,辛红浓稠的番茄辣椒汁拌炒,鲜甜辣劲十足;亚参酸辣大虾,酸、咸、辣、甜、风味浓郁,令人爱不释口;更有招牌咖喱蟹、肉骨茶、海南鸡饭等数十道南洋美食。

  成都尼依格罗酒店:

  牛排盛宴

  4款牛排,搭配清爽时蔬及自制酱汁,打造绝妙味觉感受。成都尼依格罗酒店一层西餐厅欣厨目前推出的牛排盛宴,4款风格各异,让人不禁大快朵颐。

  成都保利公园皇冠假日酒店:

  品蒙顶新茶

  领略悠远的蜀地茶文化,品尝新制的明前蒙顶春茶,体会不可多得的春日之美。一场别致的品春雅集在成都保利公园皇冠假日酒店举行,共品四道蒙顶春茶:蒙顶石花、蒙顶黄芽、蒙顶甘露、黄金甘露。翻飞的手势和浓郁的茶香让人早已忘记时间。

  成都龙之梦大酒店:

  高空户外花园BBQ

  成都龙之梦大酒店在168米的高空户外花园推出了特色BBQ,清甜味美的优质海鲜,在辛辣或甜润的酱料催化下,再置于炭火上细细烘烤汁香肉嫩,令人沉醉。

  成都商报记者 王荣

  原标题:寻味 时令美食乐享舌尖上

[编辑:李孟秋]
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